Vi espumós rosat de mètode tradicional o champenoise

Tipus de raïm: Garnatxa negra de la vinya de Coma Fredosa

Producció: 1980 ampolles de 75 cl.
Verema: manual
Criança: 6 mesos en rima

Desgorjat: manual

Tipus : Brut nature, sense sucre afegit

Temperatura de servei: 5-7º C
Temperatura de conservació: 11 – 14º C

Acidesa: 3.17 gr/ltr.*
Grau alcohòlic: 13% vol.
ph: 3,33

Copes: Tipus per a vi espumós: tulipa o flauta.

*expressat en àcid tartàric

 “Xalet d’en Molar” és el nostre vi espumós fet de garnatxa negra. La seva fruita, frescor i intensitat reflexa el territori pissarrós de la Vall de Molinàs. El Xalet d’en Molar és la casa que testimonia els més de cent anys d’arrels de la família Hugas de Batlle a Colera.